Tapa Diciembre

Cierro con vos

Por Alejandra Tenaglia

Y sí, ya es mayor de edad. Pensar que ese ¿tercio, cuarto? de la vida de un humano, le ha significado a él abarcar muchas más historias de las que se podrían contar. Porque entre sus brazos -que son sus paredes- cobijó innumerables tandas de chabasenses, forasteros errantes o deliberadamente direccionados, apátridas en busca de puertos nuevos y desterrados momentáneos. Allí han sucedido amores, roces, arrebatos, peleas explícitas, compañerismos ocasionales copa mediante y nostalgia en puño, galanteos premeditados frente al espejo, charlas multiplicadoras de ideas y desvaríos irreconciliables con la realidad. También muchas carcajadas y sonrisas, anidando segmentos para la posteridad.

Cita previa antes del boliche, plan principal, o receptáculo al que volver a jugar a las cartas después de una noche en la que el impulso era ir más allá de la claridad por la que asoma el día. Contención de domingo a la tardecita, cuando el comienzo de la semana aprieta el paso y uno no quiere abandonar la maravillosa holgazanería de estar, simplemente, sentado con amigos en un bar.

Esquina céntrica y mítica, punto de encuentro con los pares, cardinal estratégico para florearse ante quien corresponda, y hasta misa donde las parejitas -sentadas codo a codo- oficializan sus romances frente a la mirada general. Bodegón al que la tecnología con sus mil variantes titilantes y electrónicas, no le ha podido quitar ese aliento arraigado de familia numerosa. Si hasta tuve una hermana que trabajó allí, de moza, como tantas otras chicas, llegando incluso a mí, que he ido a hacer algún reemplazo.

¿Quién no ha festejado o asistido a un cumpleaños allí? ¿Quién no ha bebido una pena hasta el fondo del vaso, acodado en la barra frente a Burgos o Carlos? ¿Quién no ha charlado, al menos unos instantes, en la mesa del fondo y del tema menos pensado, con Teté y su café? ¿Quién no ha ido viendo crecer a los hijos de los hijos de los dueños y demás pibada aledaña, los cuales han mamado de pequeños la música fuerte y el bullicio entre desconocidos? ¿Quién, en ese recinto, no ha gritado un gol, el estribillo de alguna canción, un dolor, un acierto, un error, un adiós con portazo enojado posterior? Quién, de los que lo han conocido, no siente que la presencia del Vasco aún deambula entre las mesas, con sus lentes de ver de cerca en la punta de la nariz, sus salidas inesperadas siempre dispuestas, y ahora seguramente además, con el orgullo de ver a Viejo Bar llegando a la mayoría de edad y aún en manos de los suyos.

Sole me dijo hace unos días, con esa ilusión tan espontánea que tiene en la mirada y la palabra: ¡Viejo Bar cumplió en noviembre 21 años, ya es mayor de edad! Y entonces, como ropero apretado hasta el tope, cuyas prendas empiezan a caer ni bien abrimos la puerta, los recuerdos comenzaron a fluir, dando paso a las mil muecas con las que el rostro logra mostrar al menos en parte, las sensaciones que arrebatan el alma. Sé que muchos de ustedes, seguramente, podrían escribir un texto como este o similar, narrando sus propias percepciones o vivencias. Porque lo cierto es que, como también sucede con otros lugares tradicionales de Chabás, Viejo Bar forma parte no sólo del pueblo sino de la historia personal de todos los que por allí pasamos.

Es por eso que, aunque con un mes de retraso, le digo a esa esquina entrañable: queloscumplasfeliz, queloscumplasfeliz. Gracias por ser marco de tantos momentos, reproducibles con su primigenia emoción cada vez que optemos por la evocación. Y no sé, ya que ahora es mayorcito de edad, si me invita una copa, podría aceptar... Digo, para celebrar la vida y la continuidad.

Para cuidar la piel

ALIMENTOS Y PLANTAS MEDICINALES

Por Romina Bianchini / Farmacéutica – Dra. en Cs. Químicas

Llega el verano. El buen tiempo y los días largos permiten disfrutar del aire libre. Comienzan las vacaciones, y con ellas el ansiado descanso. Los primeros días de calor invitan a tratar de broncear la piel. Esta es el órgano más extenso del cuerpo, y por ende quien recibe las mayores agresiones del exterior. Y a pesar de que los rayos ultravioleta pueden suponer ciertos beneficios (síntesis de vitamina D, mejorar el estado de ánimo, acción antiséptica), se debe considerar que pueden tener efectos dañinos sobre la piel si no se toman ciertos recaudos.

Cuidados

Es necesario utilizar siempre un protector solar acorde con el tipo de piel y no exponerse entre las 11:00 y 16:00 hs. En caso contrario el resultado será a largo plazo, el fotoenvejecimiento de la piel, manchas solares, flaccidez cutánea, deshidratación o hasta quemaduras graves y melanomas.

En verano, la piel es muy atacada por el sol y el calor; si a la exposición solar se suman los efectos del sudor, de los baños prolongados, del viento y otros factores climáticos, durante y al final del verano la piel puede salir muy perjudicada. Por ello es necesario brindarle un cuidado intensivo, antes, durante y después de las exposiciones solares o de la permanencia al aire libre.

Antes del sol

Es importante preparar la piel para la exposición solar, y continuar con los cuidados durante todo el año. Es necesario hidratarla y nutrirla ya que es la primera defensa contra las agresiones externas.

El uso de emulsiones hidratantes y nutritivas mantiene en equilibrio la estructura de la piel. También es conveniente realizar un exfoliado (por lo menos una vez por semana) con un producto exfoliante suave para eliminar la piel muerta y las impurezas, y además favorecerá la penetración y actividad de los productos de tratamiento.

El cuidado de la piel no sólo debe ser externo, para que esta luzca sana será necesario llevar a cabo una alimentación saludable, que contemple frutas y verduras, y que limite además el consumo de carbohidratos, grasas saturadas y alcohol. También es muy importante eliminar por completo el hábito de fumar y beber abundante agua.

Nutrientes que protegen la piel

VITAMINA A: Su principal función es la de renovar piel y mucosas. Esta vitamina se encuentra en alimentos de origen animal, como son hígado, huevos y lácteos. Sin embargo, en los vegetales de hojas verdes y en las frutas y verduras de color rojo o anaranjadas (como la zanahoria, el tomate, el zapallo, las cerezas) existe una sustancia llamada betacaroteno, el cual es precursor de la vitamina A. Esto significa que, una vez consumido, en el organismo el betacaroteno se transforma en dicha vitamina.

VITAMINA B: El complejo de vitaminas B actúa sobre el estado del cabello, la piel y las mucosas. Es necesario para el correcto funcionamiento de casi todos los procesos en el cuerpo, para el funcionamiento saludable del sistema nervioso, es necesario para llevar a cabo una correcta digestión, para el crecimiento saludable de piel, cabello y uñas.

Dicho complejo se encuentra en los cereales de grano entero, pan, carnes rojas, pescados, yema de huevo, vegetales de hojas verdes, legumbres, maíz dulce, arroz integral, y levadura de cerveza.

VITAMINA C: se trata de un antioxidante natural muy poderoso, que evita el envejecimiento prematuro de la piel y otras posibles enfermedades. Es una sustancia fundamental para mantener la producción de colágeno y las células nutridas y en buen estado. Se encuentra en una gran variedad de frutas y verduras como el melón, las frutillas, las moras, los morrones, el tomate y los cítricos.

VITAMINA E: Se trata de un poderoso antioxidante que evita la acumulación de radicales libres. En verano, los radicales libres aumentan debido a la acción de los rayos solares; cuando no son neutralizados, provocan manchas solares y daño por oxidación de las células. Dicha vitamina se encuentra en el aceite de germen de trigo, en el aceite de oliva y de soja, en el germen de los cereales, en cereales integrales, vegetales de hojas verdes y en frutos secos.

MINERALES: es muy importante consumir suficiente hierro, ya que su déficit hace que la piel se encuentre más pálida. Se encuentra en vísceras, carnes, pescados, huevos, levadura de cerveza, frutos secos, cereales, legumbres y verduras de hojas verdes. El selenio, un poderoso antioxidante, se obtiene de carnes, pescados, mariscos, cereales, huevos, frutas y verduras. El zinc participa en la renovación celular, en la lucha contra los radicales libres y favorece el buen estado de piel y mucosas. Se encuentra en carnes, vísceras, pescados, huevos, cereales integrales y legumbres.

Durante la exposición al sol

Es imprescindible beber cantidad suficiente de agua y usar siempre fotoprotector, incluso al salir a la calle para realizar las actividades diarias.

Algunas mujeres creen que el maquillaje las protege del sol; sin embargo, un maquillaje normal no protege, por lo que puede producirse de igual manera fotoenvejecimiento y manchas cutáneas. No obstante, existen fotoprotectores en forma de maquillajes, cremas y geles con color para todo tipo de piel.

Después del sol

El cuidado de la piel debe continuar luego de la exposición al sol. La aplicación de un producto after sun o post solar sobre la piel limpia de sudor, salitre o cloro es necesaria para hidratar, reparar los daños producidos y preparar la piel para el día siguiente.

Por vía tópica, ya sea en cremas o lociones, las vitaminas más beneficiosas para la piel son las vitaminas A y E, las que con su acción antioxidante son capaces de ayudar a enlentecer el proceso de envejecimiento. Por otra parte, el empleo de especies vegetales con propiedades hidratantes y/o antioxidantes como la caléndula, la manzanilla, el aloe vera, el ginkgo biloba, entre otras, pueden beneficiar también el cuidado de la piel.

ü    La Caléndula posee capacidad hidratante y reparadora.

ü    La Manzanilla posee un poder balsámico ideal para usar después de la exposición solar.

ü    El Aloe vera tiene capacidad demulcente y calmante, es la planta por excelencia para el cuidado de la piel y un poderoso reconstituyente celular.

ü    El Ginkgo biloba tiene un gran poder antioxidante y ayuda a neutralizar los radicales libres generados luego de la exposición solar.

ü    El Aceite de sésamo es rico en vitamina E, ácidos grasos y sales minerales; ayuda a nutrir e hidratar la piel desde el exterior.

ü    El pepino es una de las plantas refrescantes más recomendadas para la piel, dado que además de ser adecuada en la irritación de la piel, también ayuda en la hidratación.

Podrá notarse que la naturaleza aporta una interesantísima colección de plantas medicinales beneficiosas para el cuidado y la reparación de la piel, solo hay que aprender a utilizarla de la mejor manera.

Siendo éste el último número del año quisiera aprovechar la oportunidad para saludarlos. Mi deseo para el año entrante es que podamos disfrutar de las pequeñas cosas que acontecen día a día y aprender de las dificultades que se presenten, de modo que cuando lleguemos al final del 2015 podamos mirar hacia atrás y simplemente decir: ¡fue un año maravilloso!

Los graduados

Por Carina Sicardi / Psicóloga

casicardi@hotmail.com

La sala estaba vacía. Hermosamente arreglada. Expectante, como quien espera con la mesa tendida y la mirada vacilando entre el reloj y la puerta.

Silencio. Un silencio que asusta a quienes no conocen, pero no a ella, porque sabe que cada detalle que la engalana fue pensado para compartirse. Quizás piense que, como en bambalinas, en cada hogar se estarán preparando con sus mejores galas aquellos que hoy son sus invitados. Siempre es así. Complaciente, simplemente espera. El reloj de la iglesia, compañero inseparable, marca con sus tañidos que ya falta poco, y como un guiño le dice: ya están por llegar.

De a poco la calle se llena de un inusual movimiento, y uno a uno, prolijos, bellos y ansiosos, los niños van llenando el hall.

Ella sonríe, el momento llegó. Alguien decide abrir las puertas, pero la penumbra alerta que no está permitido traspasarlo aún.

La familia entera pinta el espacio de colores, formando un cuadro en movimiento. Todos se saludan. Y el cruce de sentimientos se hace inevitable. Alegría, nostalgia, orgullo, amor, felicidad, rencores y complicidad.

De pronto, como pollitos obedientes detrás de su mamá, cada chico va tomando su lugar en la fila, esa que será la última vez que conformarán. No son conscientes quizás de esto, pero nosotros sabemos que es así.

Con sonrisa cómplice, la sala empieza a cobijar a sus invitados, esos que hacen a su esencia, a su razón de existir.

Los murmullos se multiplican pero de repente, las voces de las seños, que hoy ofician de maestras de ceremonia, callan toda conversación iniciada. Y allí, entre aplausos y lágrimas, ligeros al andar, entran los graduados.

Entre ellos estaba él. Mi mirada lo buscaba pero aún no estaba en el escenario. Por última vez, entró a la derecha de la bandera argentina, esa que tan orgulloso acompañó durante todo el año y ahora debía entregar a otro que la portara. La posta de la vida.

Los lugares vacíos de las gradas se fueron ocupando y allí, por fin estaban -o estábamos- todos: ¡la promoción 2014!

Teníamos que disfrutarlos, porque todos sabíamos que cuando se bajaran, la sensación de final se iba a hacer más palpable.

Siete años atrás, los mismos actores de la sala también fuimos convocados. Allí estuvimos, sólo que los uniformes eran más coloridos y para la casita por la que pasaban para recibir su “diplomita” hoy serían “gigantes de ojos azules”; nadie ahora habló en diminutivo. Lo que no cambió fue esa sonrisa que traducía y traduce la alegría enorme de llegar a la meta.

Protagonistas indiscutibles de su momento, le ganaron a la fiebre, disfonías y toses (producto del disfrute sin límites del querido Carlos Paz 2014) y a viva voz cantaron… “es hoy, el tiempo que tenemos es hoy”. Claro que sí, porque por más que lo deseemos, el tiempo no puede detenerse. La vida no es una fotografía en la que nos querríamos quedar, porque el momento es perfecto. Ya pasó, eso que vivimos bueno o malo, ya no es.

Y no importa cuántas lágrimas hayamos derramado, hoy nuevamente se hacen inevitables. Mari, imposible no sentirte, como en la graduación de jardín, tomando mi hombro mientras le cantábamos a nuestros pequeños graduados de remeras rojas. Roberto, imposible no verte en el abrazo tan fuerte de tu mujer y tus hijas cuando recibieron al tuyo. Papi, imposible no volver a verte aplaudiendo parado y llorando cuando se encendieron las luces de la sala.

Hijo, no importa cuánto pasen los días, siempre nos encontraremos en nuestra mirada cómplice, esa que dice: tranquilo, te pensaré, te sentiré, te extrañaré cada día…

Se apagan las luces. De a poco vuelve a reinar el silencio. La sala sabe que siempre estaremos juntos. “A-Dios que te bendiga, A-Dios que te acompañe con toda la ternura y el amor”.

El sistema solar

Por Sergio Galarza

sergiogalarza62@gmail.com

Este año dedicamos El Observador del Cielo a cuerpos notorios del Sistema Solar. En archivo verás comentarios sobre Sol, Luna y ocho planetas conocidos. Cuando niño, estos eran nueve, pero en el 2006 la Unión Astronómica Internacional decidió que Plutón no daba para tal categoría. Esta curiosa baja (ahora es planetoide o asteroide) nos recuerda que los conocimientos son prendas que la moda impone sobre las estanterías del criterio científico. A la moda que dicta la ciencia le llamamos paradigma. El paradigma es una anteojera que dirige el entendimiento sobre algunos aspectos y nos priva de otros. En los comercios es igual, nadie compra lo que quiere sino lo que le ofrecen.

Iluso el que se crea libre al consumir… o al saber.

Al respecto del conocimiento, ideal sería decir: esto es un cometa, esto un asteroide. Así creemos que funcionan las cosas a partir de las escuelas, en cuyas aulas cuelgan figuritas con rótulos debajo. Por suerte, el mundo es prolífico y la ciencia se corrige a sí misma con cada nueva huella desentrañada.

Por ejemplo: conocemos un número de planetoides (Ceres, Vesta, MakeMake, etc.), y es ahora noticia que los límites entre estos y los cometas son difusos: se acaba de descubrir un asteroide que proyecta cola, tópico que otrora hubiéramos atribuido a aquellos cabelludos (“coma”, de cometa, significa cabellera).

El sistema solar incluye una miríada de objetos agrupados en regiones específicas: el cinturón de Asteroides (entre Marte y Júpiter), el cinturón de Kuipers (más allá de Neptuno) y la muy lejana Nube de Oort (en los lindes del sistema, a medio camino de la estrella más próxima).

El cinturón de Kuipers y la nube de ese Otro Señor, son reservorios de cuerpos helados que duermen el sueño de los justos, hasta que un empujoncito gravitatorio los arroja sobre el Sol, y, por ende, sobre nosotros.

Se cree que el agua y la misma vida han llegado de aquellas zonas, sobre cometas que impactaron a los planetas interiores hace miles de millones de años.

No hay por qué creer que esos bombardeos no sucedan en el futuro. Con ellos suceden extinciones masivas y, luego, nuevas e inimaginables formas de vida. La vida es un álgebra ciega que siempre arroja un resultado.

Otros objetos del sistema lo constituyen el mucho polvo interplanetario. Descubierto por la dispersión que produce sobre la luz solar, son partículas microscópicas y generan un brillo conocido como Luz Zodiacal.

Por último (hay más objetos, incluso tal vez exista una estrella compañera al Sol, oscura y lejana) estemos atentos a las noticias de la misión Rosetta sobre el cometa Churyumov – Gerasimenko. Hemos puesto un robot sobre él y, aunque sus patas no han podido aferrarse y hace equilibrio, como un corcho que cae y rebota sobre la mesa de navidad, está transmitiendo desde una distancia tal que sus palabras demoran 30 minutos en llegar a casa (y son ondas de radio que viajan a 300.000 kilómetros por segundo). Esas nuevas serán fabulosas, un cometa está formado por la materia que dio vida al sistema Solar, de modo que este es un viaje al pasado y mucho aprenderemos. (La Tierra también está formada por dicha materia, pero aquí ha sido transformada por temperaturas y presiones intensas. En los cometas yace como en los orígenes.)

El fin de año toca a la puerta, los ojos de los hombres seguirán escrutando el cielo y, cometas o corchos mediante, el próximo ciclo hablaremos sobre nuevos y hermosos astros. Feliz despedida.